Jambon rôti au four caramélisé à la sauce barbecue

Étapes de préparation Déposez le jambon dans une très grande cocotte d'eau. Salez et portez à ébullition. Ecumez, et laissez mijoter 3 h. Egouttez le jambon, déposez-le dans un plat.…

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Du jambon blanc de porc

Morceau le plus noble du porc, le jambon de porc se prête à de nombreuses préparations culinaires. Spécialité de charcuterie parmi les plus prisées des gourmands, le jambon se déguste cru ou…

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